Em meio ao frio do inverno, poucas coisas são tão reconfortantes quanto uma xícara de chá. Originária da China, essa tradição milenar se espalhou pelo mundo, ganhando variações e significados em diferentes culturas. No Japão, por exemplo, a bebida é o centro de uma cerimônia que celebra a simplicidade e a harmonia, enquanto, na Inglaterra, o famoso “chá das cinco” se tornou um ritual social indispensável. Ainda, a ciência confirma propriedades que vão além do conforto, ajudando a melhorar o metabolismo e até a acalmar a mente.
Sendo assim, confira 5 receitas de chás deliciosos e práticos para os dias frios abaixo!
Chá de hibisco com framboesa e hortelã
Ingredientes
2 colheres de sopa de hibisco seco
1 xícara de chá de framboesas frescas ou congeladas
1 xícara de chá de folhas frescas de hortelã
600 ml de água
Mel a gosto
Modo de preparo
Coloque a água em uma panela e leve ao fogo médio. Quando a água ferver, adicione o hibisco e as framboesas. Abaixe o fogo e deixe cozinhar por 8 minutos. Adicione as folhas de hortelã e desligue o fogo. Tampe a panela e deixe em infusão por mais 5 minutos. Coe o chá e adoce com mel. Sirva quente.
Chá de casca de abacaxi
Ingredientes
Casca de 1 abacaxi higienizada e picada
5 cravos-da-índia
1 canela em pau
10 folhas de hortelã
1,5 litro de água
Modo de preparo
Em uma panela, coloque as cascas de abacaxi, os cravos-da-índia, a canela e as folhas de hortelã. Adicione a água e leve ao fogo alto. Ferva por 5 minutos e, em seguida, coe. Sirva quente.
Chá de frutas
Ingredientes
1/2 maçã picada
1/4 de pêssego cortado em fatias finas
Casca de 1 tangerina
Sementes de 1/2 romã
500 ml de água
Mel a gosto
Modo de preparo
Em uma panela, coloque a água e leve ao fogo. Assim que a água começar a ferver, reduza o fogo para médio e adicione a maçã, o pêssego, a casca de tangerina e as sementes de romã. Deixe ferver por cerca de 10 minutos, mexendo ocasionalmente. Retire do fogo e deixe o chá descansar por mais 5 minutos com a panela tampada. Depois, coe o chá, adoce com mel e sirva quente.
Chá de limão e capim-santo
Ingredientes
300 ml de água
1 punhado de capim-santo
1 pedaço pequeno de gengibre descascado e cortado
1 rodela de limão com casca
Mel a gosto
Modo de preparo
Em uma panela, coloque a água e leve ao fogo médio para ferver. Adicione o capim-santo, o gengibre e a rodela de limão. Reduza o fogo e deixe ferver por cerca de 5 minutos, mexendo ocasionalmente. Após, desligue o fogo e tampe a panela, deixando o chá em infusão por mais 5 minutos. Coe, adoce com mel e sirva quente ou morno.
Chá de laranja e camomila
Ingredientes
500 ml de água
1 laranja descascada, sem sementes e cortada em pedaços
2 colheres de sopa de camomila
Mel a gosto
Modo de preparo
Em uma panela, coloque a água e leve ao fogo médio. Quando começar a ferver, adicione os pedaços de laranja e mexa bem. Reduza o fogo e deixe cozinhar por cerca de 10 minutos. Após, desligue o fogo e adicione a camomila. Tampe a panela e deixe o chá descansar por 5 minutos. Coe, adoce com mel e sirva quente.
Fonte: Jovem Pan Read More
