As bebidas quentes são uma excelente maneira de aquecer o corpo e confortar a alma durante o inverno. Elas vão além de simplesmente oferecer calor; são ricas em sabores e aromas que evocam uma sensação de bem-estar. Desde o clássico chocolate quente, que mistura o doce do chocolate com a cremosidade do leite, até o sofisticado chai latte, com sua combinação de especiarias aromáticas, elas proporcionam um momento de prazer e relaxamento em meio ao frio.
A seguir, veja 5 receitas de bebidas quentes para o inverno!
Chai latte
Ingredientes
200 ml de água
1 pedaço de gengibre fatiado
1 canela em pau
4 cravos-da-índia
4 vagens de cardamomo levemente amassadas
2 anises-estrelados
2 colheres de chá de chá preto
1 xícara de chá de leite
Mel a gosto
Modo de Preparo
Em uma panela, coloque a água, o gengibre, a canela, os cravos-da-índia, os anises-estrelados e o cardamomo. Leve ao fogo médio e deixe ferver por 10 minutos. Adicione o chá preto e ferva por 3 minutos. Reduza o fogo e adicione o leite. Aqueça a mistura, mas evite ferver. Coe, adoce com mel e sirva em seguida.
Chocolate quente cremoso
Ingredientes
500 ml de leite integral
2 colheres de sopa de cacau em pó
1 colher de sopa de amido de milho
2 colheres de sopa de açúcar
100 g de chocolate meio amargo picado
1/2 colher de chá de essência de baunilha
Modo de Preparo
Em uma panela, misture o cacau em pó, o amido de milho e o açúcar. Adicione lentamente o leite à mistura de cacau, mexendo constantemente para garantir que os ingredientes secos se dissolvam completamente. Leve a panela ao fogo médio, mexendo continuamente até que a mistura comece a engrossar. Reduza o fogo e adicione o chocolate meio amargo, mexendo até que esteja completamente derretido e a mistura esteja homogênea. Adicione a essência de baunilha. Deixe ferver. Desligue o fogo e sirva em seguida.
Cappuccino caseiro
Ingredientes
200 ml de café forte
1/2 xícara de chá de leite integral
Açúcar a gosto
Canela em pó para polvilhar
Modo de Preparo
Aqueça o leite em uma panela, em fogo médio, até começar a soltar vapor, mas não deixe ferver. Use um espumador de leite para criar a espuma. Despeje o café em uma xícara. Com uma colher, segure a espuma e despeje o leite sobre o café, garantindo que a espuma fique no topo. Adoce com açúcar e mexa delicadamente. Polvilhe com um pouco de canela em pó para um toque extra de sabor. Sirva em seguida.
Ponche de frutas quente
Ingredientes
1 litro de suco de maçã integral
1 xícara de chá de suco de laranja
1/2 xícara de chá de suco de cranberry
1 canela em pau
3 cravos-da-índia
4 vagens de cardamomo levemente amassadas
2 anises-estrelados
1 laranja cortada em rodelas
1 maçã cortada em fatias
2 colheres de sopa de mel
Modo de Preparo
Em uma panela grande, coloque os sucos, as especiarias e as frutas. Adicione o mel e mexa até dissolver. Leve a mistura ao fogo médio e aqueça até quase ferver. Reduza o fogo e deixe cozinhar em fogo baixo por 15 minutos, permitindo que as frutas e especiarias liberem seus sabores. Sirva em seguida.
Choconhaque
Ingredientes
500 ml de leite integral
100 g de chocolate meio amargo picado
2 colheres de sopa de cacau em pó
2 colheres de sopa de açúcar
60 ml de conhaque
Raspas de chocolate para decorar
Modo de Preparo
Em uma panela, aqueça o leite em fogo médio até começar a soltar vapor, mas sem ferver. Adicione o chocolate picado e o cacau em pó. Mexa constantemente até que o chocolate esteja completamente derretido e a mistura esteja bem incorporada. Adoce com o açúcar, mexendo bem. Retire a panela do fogo e adicione o conhaque. Mexa para combinar. Sirva quente e decore as canecas com raspas de chocolate.
Fonte: Jovem Pan Read More
