As receitas de salpicão são uma ótima opção para quem busca pratos saborosos e versáteis. Isso porque ele é um tipo de salada que combina ingredientes variados, como carnes desfiadas, vegetais frescos e frutas, com uma base cremosa de maionese. Ideal para festas, almoços em família ou um simples jantar, o salpicão é uma escolha prática e deliciosa. Por isso, confira, abaixo, 5 receitas incríveis de salada de salpicão!
Salpicão de frango
Ingredientes
400 g de peito de frango cozido e desfiado
2 xícaras de chá de repolho fatiados
1 cenoura ralada
1/2 xícara de chá de maionese
1/4 de xícara de chá de creme de leite
Suco de 1 limão
Sal e pimenta-do-reino moída a gosto
100 g de batata palha
Modo de Preparo
Em uma saladeira, misture o peito de frango desfiado, o repolho fatiado, a cenoura ralada e a batata palha. Reserve. Em uma tigela, misture a maionese, o creme de leite, o suco de limão e tempere com sal e a pimenta-do-reino. Despeje o molho sobre a mistura de frango e vegetais e misture bem, garantindo que todos os ingredientes estejam bem cobertos pelo molho. Leve à geladeira até o momento de servir.
Salpicão de atum
Ingredientes
360 g de atum escorrido
1 cenoura ralada
1/2 xícara de chá de ervilhas cozidas
1/2 xícara de chá de milho-verde
1/2 cebola roxa picada
1/2 xícara de chá de maionese
Sal e pimenta-do-reino moída a gosto
Batata palha para servir
Modo de Preparo
Em uma tigela, coloque o atum escorrido, a cenoura ralada, as ervilhas, o milho, e a cebola roxa. Adicione a maionese e misture até que todos os ingredientes estejam bem incorporados. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto tansfira o salpicão para uma travessa. Leve à geladeira por pelo menos 30 minutos. Na hora de servir, coloque batata palha e misture.
Salpicão de camarão
Ingredientes
400 g de camarão limpo e cozido
1 cenoura ralada
1/2 pimentão vermelho cortado em tiras
1/2 xícara de chá de repolho fatiado
1/4 de xícara de chá de cebola roxa picada
1/2 xícara de chá de maionese
Suco de 1 limão
Sal e pimenta-do-reino moída a gosto
2 colheres de sopa de azeite
Batata palha para servir
Cheiro-verde picado para decorar
Modo de Preparo
Em uma saladeira, misture o camarão, a cenoura ralada, as ervilhas, o pimentão, o repolho e a cebola roxa. Misture bem e reserve. Em uma tigela pequena, misture a maionese com o suco de limão, o sal e a pimenta-do-reino. Misture até obter um molho homogêneo. Despeje o molho sobre a mistura de camarão e vegetais e misture bem, garantindo que todos os ingredientes estejam bem cobertos pelo molho. Leve a geladeira por 30 minutos. Sirva com a batata-palha e o cheiro-verde.
Salpicão de tofu
Ingredientes
100 g tofu defumado picado em cubos
1 cenoura cozida cortada em cubos
1 maçã verde picada em cubos
1/2 xícara de chá de milho-verde cozido
1/2 xícara de chá de maionese
2 colheres de sopa de suco de limão
Sal e pimenta-do-reino moída a gosto
Batata palha para servir
Cheiro-verde picado para decorar
Modo de Preparo
Em um recipiente, coloque o tofu, a cenoura, a maçã verde e o milho-verde. Adicione a maionese e o suco de limão. Misture bem para que todos os ingredientes fiquem bem incorporados. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Leve à geladeira por pelo menos 30 minutos. Sirva com a batata-palha e o cheiro-verde.
Salpicão de peito de peru
Ingredientes
300 g de peito de peru defumado picado em cubos
1 maçã verde picada em cubos
1 cenoura ralada
1/2 xícara de chá de milho-verde
1/4 de xícara de chá de azeitonas picadas
1/2 cebola roxa picada
1/2 xícara de chá de maionese
Suco de um limão
Sal e pimenta-do-reino moída a gosto
Batata palha para servir
Cheiro-verde picado para decorar
Modo de Preparo
Em uma tigela grande, coloque o peito de peru defumado, a maçã verde, a cenoura ralada, o milho-verde, as ervilhas, a cebola roxa e as azeitonas. Adicione a maionese e o suco de limão. Misture bem para que todos os ingredientes fiquem bem incorporados. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Leve à geladeira por 15 minutos. Transfira o salpicão para uma travessa, acrescente a batata-palha e o cheiro-verde e misture. Sirva em seguida.
Fonte: Jovem Pan Read More
